行業新聞
食品包裝營養標籤規範化
最新資訊,金奇仕嬰幼兒鱈魚肝油被曝出會致嬰兒出現佝僂病。記者走訪了各大商場,發現除了鈣片、補鈣營養品,連餅乾、麵包等食品在包裝上都宣傳富含豐富的鈣質。針對當前一些食品企業存在的營養標籤誇大宣傳、弄虛作假欺騙消費者等問題,我國第一個食品營養標籤國家標準——《預包裝食品營養標籤通則》(以下簡稱《通則》)將於明年1月1日起正式實施。
昨日,記者在一超市看到,許多食品都在包裝袋上印著“鈣”的字樣,以顯示食品裏含有豐富的鈣質。而在價格方面,含鈣產品也比不含鈣的同類產品要高出許多。例如重量為230g的特製高鈣餅乾售價為6元/包,而其他同類產品的價格也不過在3元/包左右,也就是說含鈣餅乾是非含鈣餅乾價格的兩倍。價格差別最離譜的是麵條,包裝精美的富鈣面252g賣到9.8元/包,而普通的麥石面500g只要4元,換算出來,500g富鈣面要19.6元,這一價格是普通麥石面的5倍。
據悉,《通則》對營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱進行了規範。其中,營養成分表是指標有食品營養成分名稱、含量和占營養素參考值(NRV)百分比的規範性表格,強制標示內容包括能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養素的含量值,及其占營養素參考值(NRV)的百分比。
《通則》對能量和營養成分的高低、有無、增減等描述,也都規定了具體的含量要求和限制條件。一些對食品營養有特殊需求的消費者,如高血壓患者等,可通過營養標籤上的標識來購買食品,而不是像以前僅僅依據包裝上的“高低”、“有無”等字眼。
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